Úno 04
Škola vaření U Kastelána - s nádechem asie
Na poslední lednovou neděli jsme si zašli zavařit na náš oblíbený kurz v naději, že se u profi sporáku trochu zahřejeme. Téma bylo “Ryby a plody moře s nádechem asie”.
Zatracené ztracené vejce
Nemůžu říct že bych tento způsob přípravy vejce zkoušel každý týden, ale občas jsem to zkusil a nikdy se mi nepovedlo. Přitom ztracené vejce je jedna z těch machrovinek, která běžné jídlo hned o level vylepší a konečně už vím jak na to.
Led 26
Škola vaření U Kastelána - ve stylu francie
Jelikož v neděli jdeme zase, je už nejvyšší čas blognout poslední kurz v roce 2009. Byl zaměřen na francouzskou kuchyni a zase jsme si to užili.
Led 21
Automat na mléko
Poprvé v životě jsem ochutnal skutečné kravské mléko a jelikož žijeme v 21. století, tak mi ho naservíroval automat. A vlastně ani nevím, kde jinde bych ho sehnal!
Led 18
Kurzy vaření U Kastelána v roce 2010
Naše nejoblíbenější brněnská gastroakce vyhlásila termíny a témata na první půlku letošního roku.
Led 06
Cancale - vesnička má ústřicová
To co pro naše víno znamenají Valtice, to pro ústřice z Bretaně znamená přístavní městečko Cancale.
Led 03
Pierre Hermé - náš sacharidový dealer v Paříži
Když se řekne Paříž, tak spousta lidí si vybaví Eifelovku, Sacré-Cœur a třeba Louvre. Na to já říkám “fronty, nezvládnutá imigrační politika a zase fronty”. Než stát s holkou hodinu pod Eifelovkou a dát 25 EUR za výtah, běžte ty peníze utratit raději za zákusky, ženy stejně nesnáší výšky!
Pro 31
Roční uzávěrka
Je to přesně rok co píšu tento blog (ecce rap!). Jojo je to přesně na den a asi i hodinu. Je tedy potřeba trošku se poohlédnout a ten rok, který se prohnal jako splašená herka, trochu zhodnotit.
Pro 18
Tipy na vánoční dárky
Za týden jsou vánoce, takže by se člověk mohl pomalu začít dívat po nějakém tom dárku ať udělá radost obchodníkům, provozovatelům platebních systémů a taky svým blízkým. Sepíšu pár tipů na vánoční dárek z oblasti gastronomie.
Pro 09
Sushi v Brně - Sushi Ya
Za půl roku z nuly na pět, to je aktuální výsledek co se sushi podniků v Brně týče. Nejnovější přírůstek je malý podnik v pasáži pod Komerční bankou na náměstí Svobody.
Pro 05
Vydařený čtvrtek s vinařem v Noem Arch
Aktuálně teď soutěžím v loterii, která se jmenuje “zápočtový týden”, ale na pochvalu si čas najít musím. Druhé kolo akce “čtvrtek s vinařem” se nám moc líbilo a je potřeba alespoň stručně poreferovat.
Předchozí stránka 1 z 10
