• Home
  • O blogu
Blue Orange Green Pink Purple

Degustace čokolády

Rubrika Report, Z domova. Thursday, 28. May, 2009 publikoval Michal Sänger Tags: Brno, čokoláda, degustace
May 28

Ve středu odpoledne brněnský hotel Slavia zažil nájezd davu prahnoucího po čokoládě. Stála se dlouhá fronta, místnost, kde se akce konala, byla kapacitně přetížena asi tak o 500% a člověk ochutnal spíš to k čemu se náhodou promačkal a pročekal. Nelze ale říct, že by to byla nepovedené akce, lidi se naštěstí nechovali jako stádo a pořadatelé prostě nečekali takový zájem.

Chocolat Bonnat

O co přesně šlo? Provozovatelé webu Čokobanka.cz uspořádali 27.5. od 16:00 ochutnávku jejich sortimentu a tahle informace se asi dostala do nějaké slušně navštěvované Facebook skupiny, jinak si ten nával neumím vysvětlit. Podle prostor, jednoho většího hotelového salónku, bych řekl, že se počítalo s poklidnou degustací v řádu desítek návštěvníků, jenže tam se hrnuly stovky!

Kolem dvou řad stolů s prezentací a ochutnávkou čokolád se mačkalo asi 75% davu a 25% davu čekalo ve frontě venku až to někoho uvnitř přestane bavit nebo se aspoň půjde ven nadechnout :-)

Degustace

Při menší navštěvnosti by to byla super akce. Vybrali bychom si pár vzorků, např. 75% čokoládu z různých lokalit nebo jen různých plantáží a zkoumali rozdíli, zapíjeli bychom vodou, která byla zdarma k dispozici a případně si popovídali s někým, kdo se vyzná.

Ve skutečnosti jsme vystáli frontu, za 100 CZK si koupili ochutnávku třinácti vzorků (3 za 30, 6 za 50 a 20 za 150 CZK) a snažili se prostě někam vmáčknout a doufat, že tam bude čokoláda. Jako první jsme se protáhli k 100% čokoládě značky Bonnat, což je pochopitelně ukončovací nálož, ale nedalo se nic dělat. Dál jsme ochutnali čokoládu se solí, bílou čokoládu značky Chocovic a ještě pár ani nevím jakých a přestalo nás to bavit. U všech vzorků byla vytištěna spousta informací, jenže bez šance si to přečíst. Naštěstí mají pěkně udělaný web a až zpětně jsme zjistili co a odkud jsme asi ochutnali.

Degustace

U ochotného hlavního organizátora jsme si koupili ochutnávkovou sadu deseti “single origin” čokolád (130 CZK), tedy produktů z přesně udaných geografických oblastí (zěmě nebo plantáže). Zbytek degustačních “poukázek” nám proměnil za malé vzorky a tím si získal naše sympatie. Stihli jsme se doptat jak to bude s distribucí. Brzo prý bude jejich sortiment k zakoupení ve všech brněnských obchůdcích s pralinkama a čokoládou (což jsou asi tři – na České, v Alfa pasáží a pak ještě myslím na Minoritské) kromě toho ve Vaňkovce.

Další ochutnávku prý určitě uspořádají ve větším prostoru, já bych byl asi raději z nějaké utajené (pokud se o ní dozvím) a nebo s rezervací. Takhle jsme jen mohli nahlédnou, že svět čokolády se svou pestrostí i přístupem k surovině hodně podobá světu vína, jenže jsme ho vůbec neměli možnost v klidu prozkoumat.

Degustace

Zanechte komentář

Michal Sänger foodblog

  • Můj foodFlickr
    More Photos
  • RSS Zajímavé odkazy
  • Poslední články
    • Svatba na Hawaii
    • Uzávěrka roku 2014
    • Uzávěrka roku 2013
    • Madrid
    • Na cestě do Mexika
  • Stránky
    • O blogu
  • Archivy
    • February 2015
    • December 2014
    • December 2013
    • April 2013
    • March 2013
    • December 2012
    • November 2012
    • October 2012
    • September 2012
    • August 2012
    • July 2012
    • June 2012
    • May 2012
    • April 2012
    • December 2011
    • May 2011
    • April 2011
    • February 2011
    • January 2011
    • December 2010
    • October 2010
    • September 2010
    • July 2010
    • June 2010
    • May 2010
    • April 2010
    • February 2010
    • January 2010
    • December 2009
    • November 2009
    • October 2009
    • September 2009
    • August 2009
    • July 2009
    • June 2009
    • May 2009
    • April 2009
    • March 2009
    • February 2009
    • January 2009
    • December 2008
  • Meta
    • Log in
    • Entries RSS
    • Comments RSS
    • WordPress.org
  • Vyhledávání






  • Home
  • O blogu

© Copyright Michal Sänger foodblog. All rights reserved.
Designed by FTL Wordpress Themes brought to you by Smashing Magazine

Na začátek