Poprvé v životě jsem ochutnal skutečné kravské mléko a jelikož žijeme v 21. století, tak mi ho naservíroval automat. A vlastně ani nevím, kde jinde bych ho sehnal!
Bohužel v Brně zatím automat není, takže jsem se na něj vyrazil podívat do Vyškova. Nemám úplně jasno jestli se jedná o jednotnou aktivitu, tedy jestli komplet info lze najít na tomto webu, který na mě působí poněkud nepřehledně. Možná je po republice více automatů od různých výrobců, ten ve Vyškově je od firmy Agri TOKO a podle mapy se na moravě chystá slušná expanze jejich strojů.
První věc co mě zarazila byla kontinuální fronta lidí, kteří si přišli pro mléko. V lednovém sobotním odpoledni jsem předpokládal klid na práci 
Většina lidí si přinesla vlastní láhve případně stylové oldschool hliníkové bandasky, které se akorát vejdou do výdejního šuplete. Kdo lahev nemá, může si ji v automatu koupit (skleněná litrovka za 15 CZK, umělohmotná za 10 CZK) a je dobré vědět, že automat na láhve rozměňuje, zatímco ten na mléko nikoliv.
Je-li láhev ready, lze přistoupit k čerpání tukové emulze. Litr stojí 15 CZK, půl litr je prodáván za 10 CZK. Čepování je snadné, do výdejního okénka se vloží láhev (poznámka pro česky čtoucí američany – pochopitelně bez víčka!), automat se nakrmí mincema a pak už se jen zmáčkne tlačítko, které pustí příslušný objem. Automat je docela user friendly, hned vedle okénka je na odkládání malý pultík a zásobník s papírovýma utěrkama.
Krátce jsem pokecal s chlapama co došli doplnit láhve. Automat je ve Vyškově asi od listopadu a průměrně denně vytočí 600 litrů mléka, což mě teda překvapilo. Stejně tak mě překvapila pohodová a lehce nadšená atmosféra, kterou vytvářeli lidé v klidu se řadící do fronty na mléko z místního kravína. Mimochodem kravín je v Dědicích, kde se narodil Klement Gottwald a dodnes tam jsou ulice jako Revoluční, Pionýrská nebo Antonína Zápotockého.
A jak mléko přímo od výrobce chutná? Skvěle! Má přes 4% tuku, což je víc než běžně prodávané plnotučné mléko (okolo 25 CZK za litr) a třeba bramborová kaše je díky němu hned o level lepší. Jelikož mléko není nijak ošetřeno, doporučuje se před konzumací převařit, ale já jsem z kraje, kde slabé hážou ze skály, takže jsem se bez obav napil hned u automatu a jak je vidět – žiju!
Udělali jsem si doma i trojúhelníkový test, mléko z automatu jde spolehlivě poznat i bez ochutnání, protože na skle zanechává jasně viditelný film.
Automaty na mléko (a brzo prý i na další sortiment) vnímám jako dobrý nápad a efektivní formu prodeje od producenta přímo zákazníkovi. Poptávka je veliká a doufám, že se automat brzo objeví i v Brně, protože tohle mléko otevírá dveře k domácí výrobě mléčných výrobků a můj cíl má jméno “domácí mozzarella”!
