Francouzské palačinky crêpes, to byla pro nás v Paříži jasná gastronomická priorita a měli jsme štěstí na malý podnik, kde obsluhovala sympatická paní a kuchař a majitel v jedné osobě, s tím francouzským mixem laxnosti a “nejraději bych tu byl sám”, vařil přímo před hosty.

Opět je to kousek od Boulevard St Germain, přesná adresa je Rue Grégoire de Tours 11. Paříž je obrovská, my se procházeli zejména kolem hotelu, jinak jsme se přepravovali metrem nebo na kole, takže proto je většina navštívených podniků kousek od sebe v jedné části města.

Našel jsem hezký video, ze kterého je dobře vidět atmosféra podniku, což je vedle bezchybných crêpes to hlavní co podnik má. Jinak je to malinká restaurace, spíš tedy bistro, s tradicí přes 60 let. Je tam maximálně deset namačkaných stolů a sortiment je rozdělen na palačinky sladké a slané, každá skupina zhruba o deseti variantách náplní. Ceny okolo 6 EUR, mají i výhodné obědové (pro mě spíš svačinové) menu a v neděli mají klidně zavřeno, což se nám vůbec nelíbilo. Naopak se nám libila přítomnost angličtiny na menu i u obsluhy.

Jak už jsem psal, podnik má příjemnou atmosféru a bylo nám tam prostě dobře. Bylo zábavné sledovat kuchaře, když se mu palačinka nepovedla, tak s ní prostě fláknul do koše a šel se uklidnit někam dozadu, což obsluhující paní omluvila úsměvem a ujištěním, že napodruhé už se mu určitě povede. Nekouříme ani nepijeme kafe, takže nás nezasáhlo to vysedávání u stolečků na ulici, my si prostě tohle kavárenské posezení užili u crêpes se skleničkou vína a nejlepší pomerančovou limonádou – Orangina!

Mimochodem, když měli v neděli zavřeno, zašli jsme na palačinky do podniku ve stejné ulici a už to prostě nebylo ono. Vypadá to, že A la Bonne Crêpe bude náš výhradní distributor crêpes