Poprvé v životě jsem ochutnal skutečné kravské mléko a jelikož žijeme v 21. století, tak mi ho naservíroval automat. A vlastně ani nevím, kde jinde bych ho sehnal!
Bohužel v Brně zatím automat není, takže jsem se na něj vyrazil podívat do Vyškova. Nemám úplně jasno jestli se jedná o jednotnou aktivitu, tedy jestli komplet info lze najít na tomto webu, který na mě působí poněkud nepřehledně. Možná je po republice více automatů od různých výrobců, ten ve Vyškově je od firmy Agri TOKO a podle mapy se na moravě chystá slušná expanze jejich strojů.
První věc co mě zarazila byla kontinuální fronta lidí, kteří si přišli pro mléko. V lednovém sobotním odpoledni jsem předpokládal klid na práci 
Většina lidí si přinesla vlastní láhve případně stylové oldschool hliníkové bandasky, které se akorát vejdou do výdejního šuplete. Kdo lahev nemá, může si ji v automatu koupit (skleněná litrovka za 15 CZK, umělohmotná za 10 CZK) a je dobré vědět, že automat na láhve rozměňuje, zatímco ten na mléko nikoliv.
Je-li láhev ready, lze přistoupit k čerpání tukové emulze. Litr stojí 15 CZK, půl litr je prodáván za 10 CZK. Čepování je snadné, do výdejního okénka se vloží láhev (poznámka pro česky čtoucí američany - pochopitelně bez víčka!), automat se nakrmí mincema a pak už se jen zmáčkne tlačítko, které pustí příslušný objem. Automat je docela user friendly, hned vedle okénka je na odkládání malý pultík a zásobník s papírovýma utěrkama.
Krátce jsem pokecal s chlapama co došli doplnit láhve. Automat je ve Vyškově asi od listopadu a průměrně denně vytočí 600 litrů mléka, což mě teda překvapilo. Stejně tak mě překvapila pohodová a lehce nadšená atmosféra, kterou vytvářeli lidé v klidu se řadící do fronty na mléko z místního kravína. Mimochodem kravín je v Dědicích, kde se narodil Klement Gottwald a dodnes tam jsou ulice jako Revoluční, Pionýrská nebo Antonína Zápotockého.
A jak mléko přímo od výrobce chutná? Skvěle! Má přes 4% tuku, což je víc než běžně prodávané plnotučné mléko (okolo 25 CZK za litr) a třeba bramborová kaše je díky němu hned o level lepší. Jelikož mléko není nijak ošetřeno, doporučuje se před konzumací převařit, ale já jsem z kraje, kde slabé hážou ze skály, takže jsem se bez obav napil hned u automatu a jak je vidět - žiju!
Udělali jsem si doma i trojúhelníkový test, mléko z automatu jde spolehlivě poznat i bez ochutnání, protože na skle zanechává jasně viditelný film.
Automaty na mléko (a brzo prý i na další sortiment) vnímám jako dobrý nápad a efektivní formu prodeje od producenta přímo zákazníkovi. Poptávka je veliká a doufám, že se automat brzo objeví i v Brně, protože tohle mléko otevírá dveře k domácí výrobě mléčných výrobků a můj cíl má jméno “domácí mozzarella”!
jop, chutove supr, maso dusene v mlece- omacka z nej famozni, besamel do lasagni taky tak…
Bližší automat na mléko je v Rosicích u Brna na náměstí.
Přímo v Brně jsou zdroje syrového mléka (v bio kvalitě) buď u Tří sudiček na Pellicově a nebo v Brnotosauří potravinové bance..
A moc bych ho chtěla někde v Brně…
Podobně jsem se rozplýval u automatu v Uherském Brodě: http://marek.lutonsky.net/v-uherskem-brode-jsme-nacepovali-mleko-od-ume
Snad se umělá kráva dostane i do Brna.
[...] Automat na mléko - MichaL Sänger foodblog sanger.foodblogs.cz/2010/01/automat-na-mleko – view page – cached Rubrika Report. Čtvrtek, 21. Leden, 2010 publikoval michal.sanger Tags: brno, mléko Led 21 [...]
Bez automatu koupíte čerstvé mléko třeba na statku na Nových Dvorech hned za přehradou. Před léty prodávali litr tuším za 8,- Kč.
Ahoj. Zní to zajímavě, ale co kvalita mléka? Nechci být pesimista, ale spíš je pro mě rozhodující, co místní krávy jedly a jak vypadá jejich chov, než jak se jejich mléko prodává.
Tím nechci samozřejmě nijak snižovat informaci od autora článku, nápad je to určitě skvělý a mít to blíž, jedu tam hned.
Mléko přímo od vemene si užívám na francouzském statku, lahoda!
A pěkně člověka prožene, jen co je pravda :- )))
Automatické mléko také?
Bali - důkazů jsem zbavil, ale zatím žádný problém
Martin - “znát své stádo” by určitě bylo super, ale zatím buďme rádi aspoň za tento pokrok.
Taky se těším, až bude automat v Brně. Pokud jedeme “na západ” zastavujeme se v Rosicích, jak píše nahoře Zuzka O. Pro ty, kdo by měl zájem o víc info - automat provozuje rodinná farma Plockových ze Zálesné Zhoře. Automat na rozdíl od Vyškova není venkovní, ale najdete ho uvnitř malé pekárny. Pokud máte zájem, prodavačka ochotně poradí, když poprvé nevíte jak na to
a dají se tu koupit i plastové lahve. Osobně doporučuju oprášit bandasku po babičce, jde líp vymývat než petka s úzkým otvorem- mléko je prostě poctivě tučné, jak už to ani pomalu neznáme, žádná obarvená voda.
V Přerově na náměstí je taky. Když jsem tam byl koncem listopadu, tak v sobotu v půl 5 večer tam byla fronta. A co vím, tak je tam skoro pořád. A taky doufám, že bude co nejdříve v Brně.
Pamatuju na dětství, kdy jsme chodili se džbánem do kravína, kde se každý den prodávalo (a upozorňuju, že nejsem starý ročník)… od té doby jsem ho bohužel neměl, i v tom malým kravíně se na to nakonec vykašlali - ono, žít z produkce pro 150 hlav nejde. Po dlouhé době bych ho zkusil, ale zatím jsem na automat nenarazil a těžko říct, jak by se s tím žaludek vyrovnal po těch letech vodových náhrašek. Nevíte někdo poblíž Plzně?
V Českých Budějovicích už jsou dva, chystá se jeden v Krumlově. Litr stojí 15 Kč, půl litru 8 Kč. Fronta je prakticky permanentní, oba automaty jsou přímo před hypermarkety. Mléko je super, jen jsem z něj ještě nic kromě kakaa neuvařil, vždy vzdalo svou existenci v syrové a tekuté formě. Tady to provozuje taky firma Toko, dodává křemežská mlékárna. Laktóze zdar!
Naše spotřeba jogurtů dosáhla horentních výšin. Co teď? Domácí jogurty. Nejsou husté, tak je kupujeme dál z obchodu. Ale domácí mléko, které jsme kvůli nim začali kupovat, kupujeme dodnes. A spotřeba? Pět litrů na týden. Máme pěknou bandasku a přemýšlíme, jak sbírat smetanu, co se vždy usadí nahoře. A nápad s těmi automaty se mi strašně líbí.
Automat je také u statku v Hatích (kus za Řevnicemi, Praha - Západ). Nezkoušel jsem, ale přátelé říkali, že je výborné
V Českých Budějovicích nejsou dva ale hned 3, u Tesca, u Alberta na Máji a u Terna. A oproti těm kupovaným to je lahoda
konečně můžu pít opravdové živé mléko a nepřevařené. Žádný průjem nemám. Organismus si zvykne. Dělají se z mléka také výborné jogurty.http://jaknato.webpark.cz/html/Jogurt.html
Tak už ho prý máme i v Brně: http://goo.gl/nXRP