Jul 06
Tržnice v Barceloně
Když jsem plánoval nedávný výlet do Barcelony, tak jsem výjimečně nehledal žádné restaurace, protože tentokrát jsem si chtěl užít nejen jídlo, ale i samotné vaření.
May 08
Do Ivančic na Slavnosti chřestu
Tradiční akce se letos v Ivančicích uskuteční už po sedmnácté a letos pod taktovkou nového organizačního týmu. Přípravy vrcholí a já tu mám kromě pozvánky i malý pohled do zákulisí – natáčení chřestového receptu s Michalem Göthem!
Apr 29
Bezlepkově
Rád bych představil naši kamarádku Zuzanu Kobíkovou, která se věnuje nejen bezlepkovým jídlům, ale taky jídlům bez vajec nebo mléka, což jsou suroviny zakázané pro čím dál větší počet lidí.
Jul 05
Recept na jahody na pepři
Snadný dezert, který u většiny lidí vyvolá zvědavý údiv. Je to takový vhodný recept, chce-li člověk zamachrovat a ukázat jaký je gurmán, takže ho možná bude brzo dělat nějaký frajer v Prostřeno.
Feb 15
Zatracené ztracené vejce
Nemůžu říct že bych tento způsob přípravy vejce zkoušel každý týden, ale občas jsem to zkusil a nikdy se mi nepovedlo. Přitom ztracené vejce je jedna z těch machrovinek, která běžné jídlo hned o level vylepší a konečně už vím jak na to.
Oct 15
Dýňová polévka se zázvorem a pomerančovou šťávou
Můj drobný příspěvěk do dýňové sezóny je recept na skvělou krémovou polévku s decentní sladko-pálivou dochutí.
Oct 10
Recept na špekové knedlíky
Skvělý upgrade klasické české přílohy, který může všední jídlo přenést na sváteční level. Ovšem pozor, jsou tak dobré, že jedinec se silně vyvinutou slabou vůlí je klidně sní samotné!
Jul 10
Recepty na tažíny
Rachad konečně poslal recepty na tažíny, které nám předvedl v půlce června. Návody na tyhle exotikou vonící dobroty si rozhodně nemůžu nechat pro sebe. Je potřeba nezapomenout, že tažín je ideální jídlo pro líné kuchaře s bohatou fantazií, takže je hodně prostoru pro improvizaci.
Jun 16
Tzatziki
Ideální salát k letnímu grilování, řecká klasika, kterou skoro každý zná, minimálně podle jména. Totálně jednoduchá příprava a taky totální důraz na zásadní surovinu – řecký jogurt.
Apr 03
Kachní prsíčka na malinovém octu
Naprosto jednoduchý recept s drtivým pozitivním účinkem na ty, kteří budou mít to štěstí ochutnat. Minutkový hlavní chod na škole vaření u Kastelána, velká porce masa a na husím sádle osmažené brambory, to je prostě pokládačka.
