• Home
  • O blogu
Blue Orange Green Pink Purple

Kurzy vaření U Kastelana v roce 2010

Rubrika Z domova. Sunday, 3. January, 2010 publikoval Michal Sänger Tags: Brno, Škola vaření, U Kastelána
Jan 03

Naše nejoblíbenější brněnská gastroakce vyhlásila termíny a témata na první půlku letošního roku.

Skola vareni

Pozitivní zjištění je větší frekvence kurzů, plán je zveřejněn do června a pro každý měsíc jsou dva termíny na jedno téma. V roce 2009 jsme zašli čtyřikrát a rozhodně se nám to neomrzelo. Všechny recepty jsou reprízovatelné doma a už jsme díky nim u rodičovstva sklidili několik pochval. A vzhledem k tomu jakým směrem diriguje Asociace kuchařů a cukrářů ČR svoje členy, je návštěva těchto kurzů docela nutná, protože jinak než svépomocí se tady člověk k poctivému jídlu za chvíli nedostane.

Takže konkrétní termíny:

  • 17.1. a 31.1. – Ryby a plody moře s nádechem asie
  • 21.2. a 28.2. – Nejen zvěřina ve stylu francouzské kuchyně
  • 14.3. a 28.3. – Příprava na velikonoce –kůzlečí, jehněčí
  • 11.4. a 25.4. – Oslava jara pod taktovkou italského šarmu
  • 9.5. a 23.5. – Slavnost chřestu s rakouskými víny z Wachau
  • 6.6. a 20.6. – Přípravy ke grilu – nejen salsy a dipy

Menu na leden (2000 CZK/osoba):

  • Aperitiv – Katsu z lososa v řase nori
  • Předkrm – Carpaccio z tuňáka se sezamovým vinagrettem
  • Polévka – Thajská polévka s krevetami, kokosovým krémem a koriandrem
  • Hlavní chod – Kalamáry se sušenou šunkou, chilli a sepiovými nudlemi
  • Dezert – Salát z ananasu s kokosem

Kurz vareni U Kastelana

Takže na viděnou U Kastelána!

Komentářů: 1

  1. Škola vaření U Kastelána – Ve stylu Francie | Michal Sänger foodblog 11.June, 2010

    [...] Vedle vaření jsme si pochopitelně i pokecali, mohli si očichat lanýže, odhlasovat si, že to teda spíš smrdí než voní a pokud voní, tak rozhodně nijak lákavě Nakonec jsme všechno snědli, něco si odnesli domů a těšili se na další kurzy v novém roce. [...]



Zanechte komentář

Michal Sänger foodblog

  • Můj foodFlickr
    More Photos
  • RSS Zajímavé odkazy
  • Poslední články
    • Svatba na Hawaii
    • Uzávěrka roku 2014
    • Uzávěrka roku 2013
    • Madrid
    • Na cestě do Mexika
  • Stránky
    • O blogu
  • Archivy
    • February 2015
    • December 2014
    • December 2013
    • April 2013
    • March 2013
    • December 2012
    • November 2012
    • October 2012
    • September 2012
    • August 2012
    • July 2012
    • June 2012
    • May 2012
    • April 2012
    • December 2011
    • May 2011
    • April 2011
    • February 2011
    • January 2011
    • December 2010
    • October 2010
    • September 2010
    • July 2010
    • June 2010
    • May 2010
    • April 2010
    • February 2010
    • January 2010
    • December 2009
    • November 2009
    • October 2009
    • September 2009
    • August 2009
    • July 2009
    • June 2009
    • May 2009
    • April 2009
    • March 2009
    • February 2009
    • January 2009
    • December 2008
  • Meta
    • Log in
    • Entries RSS
    • Comments RSS
    • WordPress.org
  • Vyhledávání






  • Home
  • O blogu

© Copyright Michal Sänger foodblog. All rights reserved.
Designed by FTL Wordpress Themes brought to you by Smashing Magazine

Na začátek