Martin na bílém koni jako obvykle zase nepřijel a tak je potřeba od potěchy estetické přejít k potěše materiální a pořádně se nadlábnout a napít. Na husu a první letošní víno jsme vyrazili kousek od Brna do Dolních Kounic.
Příjemné překvapení na den české státnosti vymysleli v Zemanově kavárně. V podniku s prvorepublikovou atmosférou, na tento den připravili speciální menu zaměřené na českou kuchyni a podzim.
Brno zažívá sushi boom. Nákupní centrum Olympia otevřelo novou část a co byste řekl pane doktore? Má ho tam!
Ani nevím proč, ale nějak jsme se tomuto podniku vyhýbali. Konečně se ale podařilo, že my jsme měli čas a v La Bouchée byla tradiční akce “Víno měsíce”, což je speciální menu spolu s vínem, které je ten večer prezentováno a po zbytek měsíce nabízeno.
V rámci Středního odborného učiliště Bzenec je provozována restaurace, kde praktikují mladí kuchaři a číšníci. Zašli jsme na večeři a došlo nám proč je to s českou gastronomií tak špatné.
Nová brněnská restaurace se zaměřuje na španělskou kuchyni a dle jejich slov staví na čerstvosti, původnosti a jednoduchosti. Takto zaměřený podnik jsme prostě museli co nejdříve navštívit a všechno sepsat a nafotit!
Poslední letošní letní víkend jsme využili k výletu do Prahy, odkud jsme na oběd zajeli do Měchenické restaurace Fregatta. Zdeněk Pohlreich z ní byl nadšený, takže naše očekávání byla veliká!
Původně jsme tam jít nechtěli. Z průvodce jsme si vybrali pěknej podnik s místní kuchyní, jenže ten už neexistuje a tak jsme si to udělali trochu dobrodružnější a zapadli do podniku, kde se pilo pivo, sledoval fotbal a taky se dalo najíst.
Ano, je to už trochu nuda, ale my si nemůžeme pomoct, když na nás z podniku U Kastelána chystají každou chvíli nějakou lákavou nabídku. Minulý týden šéfkuchar Michal Göth připravil pětichodové menu a vína, které nám měla představit rakouskou oblast Wachau.
Konečně jsme si našli čas vyrazit za jídlem v rodném kraji. A co je jedním z hlavních gastronomických reprezentantů olomouckého kraje? No přece olomoucký tvarůžek, který se zcela logicky vyrábí v Lošticích, kde je také restaurace nabízející jídla z této speciality.
Zajímavé odkazy
